Všimli ste si, že je už čas bazy? Baza čierna je skoro všade okolo nás, bol by to hriech, keby ste ju obchádzali.
Stačí zájsť niekam mimo prašnej cesty a kvety bazy si nazbierať. Najlepšie do krabice, alebo papierovej tašky.
Kvety bazy si usušíte jednoducho: stačí ich rozložiť na papier kvetmi dolu a nechať poriadne vyschnúť pri izbovej teplote.
Bazový čaj z čerstvej bazy si pripravíte jednoducho: Kvet bazy zalejete litrom horúcej vody a necháte lúhovať asi desať minúť. Rovnako pripravíte čaj aj zo sušených bazových kvetov.
Vyskúšajte aj sirup, nemá konkurenciu
Dajte si prevariť 4 litre vody a nechajte ju vychladnúť. Asi 50 kvetov bazy zalejte, dajte tam dva nakrájané citróny a nechajte lúhovať 24 hodín.
Potom kvety precedíte cez gázu, do vody pridajte tri kilá cukru a nechajte prejsť krátkym varom, ale pomaličky.
Hotový sirup nalejte do fliaš a odložte na tmavom mieste.
Bazový nápoj môžete ochuť zázvorom či mätou.
