Uhorkovo-avokádový krém
2 porcie, recept dodala Lucia Balagová
Potrebujeme:
1 uhorku (ošúpať, pokrájať na kocky)
1 avokádo (ošúpať, odstrániť jadro)
1 šalotka (ošúpať, pokrájať)
1 limetka (šťava + nastrúhať kôru za 1 ČL, POZOR: nestrúhajte už bielu dužinu, tá je horká)
1 PL olivového oleja
soľ, voda, štipka cayenského korenia,
trebuľka (prípadne petržlen) na ozdobenie
Do mixéra dáme všetky prísady okrem nastrúhanej limetkovej kôry a trebuľky. Rozmixujeme dohladka. Naporcujeme a hotové posypeme na ozdobenie strúhanou limetkovou kôrou a trebuľkou.
Výborné s bielym vínom. Môže sa jesť aj ako studená polievka.
